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豬里肌
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火腿片5.39.217.77- u9 @8 k# R3 Z2 @" \. m! ?
2片
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2片
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少許
7 T8 g! r( I4 {6 o `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉5.39.217.77( s6 ]. D$ u. Q& u
少許
: p( c. L6 g( u0 X太白粉
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6 F3 z1 M5 H9 x* x& ]低筋麵粉+ P; Y4 f% i( h
適量
1 V( x: _4 `8 h% O4 W" s蛋液5.39.217.77 x6 `1 t w: q- M
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B.高麗菜絲
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。公仔箱論壇2 W$ X; p' `' X P- f
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
* N. a% t1 ~. [& L: q3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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