[中式食譜] 辣炒劍筍

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劍筍 120公克5.39.217.77; s/ B3 n1 ~9 H$ _" ~

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辣豆瓣醬 1大匙
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糖 1/4茶匙# F: u+ e. b9 g: k! q( J: k4 w
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素蠔油 1茶匙公仔箱論壇& X: B- B2 k$ a8 `

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【做　 法】
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 Z" @; a+ u6 I) O! q% n8 R

( \0 d0 A) |, Z  u: p9 d3 s  {公仔箱論壇2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。