九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 u% K/ n/ P7 Y0 D! [
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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奶茶撈丁味不變
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9 n/ R) B9 ]- a5.39.217.77屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 5.39.217.77" i( w( b0 j% z* a" k* s' o# A
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新店如舊5.39.217.77+ A, p6 V2 s! z* B
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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/ y; n. L; y5 M+ _* j公仔箱論壇■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。5.39.217.77: x( a& o% c( _2 y
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 B6 |* a( }* A/ v& A! j! B
f+ Q% x. ~" \$ N( C3 o+ T新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 6 R3 M" g: ^5 s' r6 d
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 公仔箱論壇. c$ Y5 y) P5 F1 k) |. h: U* R3 e
3 t$ {$ i4 Y" Y7 s4 b2 x公仔箱論壇傳統舊式咖央西多士$14
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 x1 n2 m2 }% J
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5 v. w" }* a( |tvb now,tvbnow,bttvb■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）公仔箱論壇+ L4 w+ |7 t2 ^. ^ {& `, s* U
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' O2 K8 A) q2 L# T7 c1 s3 z% v3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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4 H: I/ G# Z! p5 P- w5.39.217.77■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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富記譚校長推介明星食店
! K0 s+ x8 A1 j- P& \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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. [6 \2 [8 N' l8 Y7 J5.39.217.77■花園街富記粥 麪店公仔箱論壇/ e7 R: t6 ]6 j! I! G w
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4 J7 G, n0 E3 W& i5 ^$ h% h" d■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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& A& _6 M& H4 R& I, r+ w) Z冰鎮黃鱔$78
3 C$ E% _0 U! J& v& f4 W- r9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g3 B( R; B% D" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。" Q6 U, A% N h. m
4 k( n: c, D4 _( {& U# G9 J公仔箱論壇脆口魚$220TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 S5 n8 W& J' t$ k
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; u: b1 O' y; g2 O7 z5 A法式片皮雞全隻$200
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j- `0 Y& h! q" z1 v" k" y: X: h7 utvb now,tvbnow,bttvb底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 tvb now,tvbnow,bttvb# }1 F. z& Z( c1 L6 I
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U4 C8 v5 O) c% ]2 V/ t富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）* c) V" M# y# v! u
3 |) P# U* I E5 M池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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f) f8 d* q/ h# I! e0 p' g雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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壹桶貴妃雞菜飯$44 5.39.217.774 L) J% k5 |* F7 \# q; c& j
& v0 H- M5 f9 W' I& d. r, \雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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. A- P6 t, g# N% F4 g% U; Ptvb now,tvbnow,bttvb米通炸鯪魚球$30 公仔箱論壇+ b4 ^% M+ u3 u; t) t9 F
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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9 _ m- @' `8 Y( V' O池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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* X2 E2 a/ W3 M2 D, A7 Htvb now,tvbnow,bttvb獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。5.39.217.77( O! u% c( C# T' z+ b* Q* n; Z0 w: w
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3 ~( f: r+ T' D* `- i0 v7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# c: Y" t2 j* I) u1 G k+ {$ O
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$ D2 J6 u+ z7 l) `; Q+ X5.39.217.77條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 5.39.217.77% {3 D8 l( C0 K* d5 G
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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