玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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9 R" I2 B( j3 q0 y; `. {' Z8 ], [公仔箱論壇海水味!啖啖肉生蠔tvb now,tvbnow,bttvb6 R; h; i( N1 h% N+ j f
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■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 5.39.217.77# i R8 `9 Z! k
5.39.217.77! s2 N- R: L& j1 D" s! Q M
愛爾蘭蠔$168/半打
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新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。公仔箱論壇% C6 V/ d4 q& \' }# X5 r
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生蠔特飲$48
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4 ~3 i* p8 e( g" M5.39.217.77肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！
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5 Z9 i- x, T0 C公仔箱論壇特式頭盤$158公仔箱論壇$ L& I% v$ w( f7 f w
* | `8 W6 S9 X% F; L# h% x; o二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 1 K! a* ?/ W3 L/ Z8 L2 L
- S% t4 N* ?2 V/ j! a- i2 J$ e5.39.217.77拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198$ M3 W& ~$ M$ r) h" y) p. | e
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老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 1 d3 |1 @! b4 z) a7 p5 W! _
e* c2 m: P1 H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄馬天尼$68
+ f( T2 V( V( k5 c8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 A6 W" ^ ~6 @' m5 z% N
餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 ! _4 v a, k! f! ]
% w4 I2 o1 y6 j* I9 C$ R1 N, _tvb now,tvbnow,bttvbCafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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3 t0 Q) _! M. Y% K# o" k0 \9 y脆卜卜!爆炸蝦5.39.217.77$ \6 ]/ q1 l: V- v4 Y y- Y
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. D3 H7 I" F$ R$ k2 T* {1 a1 cPattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
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0 n' i1 e" C: }( ~- [; stvb now,tvbnow,bttvb芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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' P& Y2 X7 l3 ]! F似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。tvb now,tvbnow,bttvb) b& V' y. ]* s: X/ n. }
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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9 g; i+ J! X7 q# k5.39.217.77澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。! a8 {7 u5 J1 \4 X1 r- B
# ` D i! i/ M. d# G) e# n6 O5.39.217.77泰式鮮椰汁雞湯$98 公仔箱論壇' V7 k1 w+ [( @$ q& n! ?
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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q5 p$ Y! L* A, u4 J4 ?% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
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6 l) N/ G, q6 L2 _$ [1 w1 t- i, Ktvb now,tvbnow,bttvb將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
3 G9 A. V Y1 ^7 U* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 J+ r' @. F" f. g1 ?1 Q
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9 H9 a: M* E2 ]( o9 k' A$ ~tvb now,tvbnow,bttvbPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）( P& j7 @) U% }
, H q, o$ h1 C. ]tvb now,tvbnow,bttvb油香!鰻魚毛蟲卷
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
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. G/ y& T/ W' z魚湯烏冬$68
5 H8 r6 {6 S, _' N) W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L( m% ]2 k; q2 [$ [公仔箱論壇湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 + y' f! b; T1 N: |. G2 S
! q7 c9 \& a$ e. t魚生冷麪$58 ' p, i. v. f" ]6 i7 i; p
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每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: q1 r' e' W( ]- f$ q
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毛蟲卷$58
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k& A V8 S8 Wtvb now,tvbnow,bttvb在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& X! B, h! c( ]+ z! o+ w3 I, N
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惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）公仔箱論壇: t/ e+ M6 }6 E* m
* i4 }' M2 `4 H% \" l& ]tvb now,tvbnow,bttvb濃郁!馬灣蝦膏
0 g. K' Q6 I4 [6 q0 Y" s+ |公仔箱論壇喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 公仔箱論壇5 w4 m' H! `8 j
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馬灣蝦膏炒時蔬$35
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* B+ e3 Y* p. e5 B( \6 k公仔箱論壇馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 公仔箱論壇6 C. T8 }$ ?- G: h
0 H; R+ d+ _ s% l豉椒炒蟶子$98 " j1 ^+ z& X, X
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蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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u! h; l& E/ ^+ Dtvb now,tvbnow,bttvb千島百花球$68
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' b5 p k: T7 f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 公仔箱論壇 m3 x' z' o B j7 S/ `
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+ v- Q7 x* c2 |; h$ v, X8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t6 h" |* |# p$ R3 h6 ] g+ E- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵（馬灣大街北村）+ d" j% _4 c& L1 B1 v
7 q' I E+ j' K3 o: Y' w2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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