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I: I: M& k! g, O6 Q$ p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。5.39.217.773 p$ }$ S% Q- y! Q, \
7 T5 t: f. A9 G- i b9 dtvb now,tvbnow,bttvb 调味料： " x2 A6 j7 x7 f( R% B
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1、酱油3大匙； 7 {& o, [. R V: [* h
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 公仔箱論壇+ f# ~" U* T, b, N7 A
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 w& _/ O: Z# b8 E( A }1 o
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1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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/ v/ I6 N$ J* s4 e 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，- w# }! m4 d+ ?: _% ?! \1 g
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改小火煮20分钟，取出放凉；
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s$ [8 H, j" S7 J5.39.217.77 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入公仔箱論壇: _5 X; I' o$ _9 _0 ^3 F
* Y% i7 [: R5 ytvb now,tvbnow,bttvb 少许即可食用。 公仔箱論壇$ j, [ a b, T& ~5 ]
, ^6 h0 c' x! ^9 G4 c: N公仔箱論壇 重点提示： 公仔箱論壇. K# Y b2 z& F
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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
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4 C3 E# J+ z1 e1 s( z- ? 紧缩，口感干涩。 公仔箱論壇# a4 m8 l; ^# A3 m
! d% C7 n8 P: C/ ^) I7 \; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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