[中式食譜] 手撕鸡

qq3393558

材料： tvb now,tvbnow,bttvb# D6 c+ q" R9 |. o/ T

. i& P5 _' Y( n) K4 [　　小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
# t& H+ v0 V; \; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z8 {" ]. G/ j$ r6 l3 i& \公仔箱論壇　　调味料：
- ]# x# L. [( ?8 R+ }8 a0 v
  @" ~' l$ I4 k1 W% g5 K5.39.217.77　　1、酱油3大匙； - X5 R( h5 x0 m
4 Y( M5 F8 a% f! c1 J8 W- k5 p+ S& T  n
　　2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
7 R' d$ B' t' H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y  y* l% \9 [) ~) Y  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
# ?9 z) T' D. k公仔箱論壇6 p) R3 Q! }3 n
　　1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； ! }) X" H- c, J# o. l  L; M

7 W2 d/ x$ @3 |3 j公仔箱論壇　　2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
0 y" w" W6 Q+ k) G
- y& N/ M9 t% R8 u5 N　　改小火煮20分钟，取出放凉；
4 s4 U0 r( o$ q" O5 C: M8 W5 d9 `7 ?4 G1 t! q' h
　　3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入tvb now,tvbnow,bttvb( q" f9 ^( Z1 [, w
5.39.217.777 h: M6 K9 ]$ u
　　少许即可食用。
: W6 l/ `1 d2 c2 V: [+ |$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, X8 G9 [- R  w! D" ~- H
　　重点提示：
6 o+ B  t) T6 v3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H' |1 |4 i6 n5 ^- T* H" @+ Atvb now,tvbnow,bttvb　　1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
2 t' x2 x/ L; [1 y% _) A* ]tvb now,tvbnow,bttvb
; i: T+ o, @6 H$ }% w  mtvb now,tvbnow,bttvb　　紧缩，口感干涩。 9 U. Z4 J$ u7 c3 T1 c" {

  k; J& H0 C$ @5 A　　2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。