[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：
1 _6 m) m7 ]8 m- G1 p榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙! f8 Y$ l5 G0 X" `
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: x& S  O( Q. M& E$ b8 h% |' c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb! f: L- d0 d: j: Y
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。5.39.217.77) f0 J: {! Y2 r$ A% C% f
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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# j- G. @2 ?) {8 N% }7 G3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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