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* h- A: @, I3 P( X2 ]材料
i' z; l; h: n2 _9 u, ^, l+ N公仔箱論壇冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙5.39.217.77- b* ^, j+ g$ ~2 W6 Y! n; Z
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2 P1 r, ]! {, ]. l8 L做法
/ L Q! s" F! i0 E$ v: e d5.39.217.771.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。5.39.217.77, e. s; @3 ~0 V; E6 L
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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7 \/ y! e, A) k i7 o公仔箱論壇3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ n* t/ ]& ]6 d/ z& O
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. J5 I+ q: O$ g公仔箱論壇此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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