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材料 / Q+ i m8 Z3 M, s. z/ w! n3 t o
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升5.39.217.77- R4 Q- P9 y; q, S" [' G' H
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調味料
( `, s0 Y2 O1 U, A+ U# [tvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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+ j) u2 D( Y& _7 F4 r9 K3 Z9 G6 F公仔箱論壇做法
, s. G0 H; X4 F) V7 w% E" ^公仔箱論壇1.將冬瓜切厚件，海老切粒。) F8 v1 [ t, V+ B u, G
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇$ `' X Y; ~) O0 \; F0 ]
& e) r/ ~3 I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。5.39.217.77/ Z/ c4 _$ M1 I1 z7 i
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 P, |& Q' r, @
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 S" v6 h& j E; N, {7 n7 R
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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