材料
/ X% l2 s+ x6 x" g1 w公仔箱論壇紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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5 q/ t- f9 _% y) l* ~ B4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
* A8 t: ^5 k' v: S. K8 ]公仔箱論壇1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。- s% E/ m& K: B7 i
7 U& v6 W6 N8 A* N; [% ^; N; v2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。3 G8 I4 h1 I: m/ x3 S8 ?# c5 u
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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