材料
2 y" Q0 W9 y* v, S公仔箱論壇紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個" U8 J! T2 z7 M+ I
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7 u; a; F6 l E0 a) c# Otvb now,tvbnow,bttvb做法
5 C& B- N* R: I5 p( N5 K" ~; u9 h5.39.217.771.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。0 I( V% d0 A: b
& M# ?0 t5 F7 X, ~6 m8 i. E2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。3 D+ b3 G7 H: k- N9 d
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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