對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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8 V; R4 O' A$ ]/ @' U# i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。
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最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。, s* x9 A3 ~6 I
, \% B! y% K' h: |* Z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。/ R6 J- Q3 j" p' G m
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店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！公仔箱論壇( t; \' w/ K `
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西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
& R& t( G. {2 d3 m用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。" _6 z& \; r( ^* b8 h- z
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( L& N% F8 ]/ A1 O2 j5 V5.39.217.77瘋狂朱古力$34
( }1 |1 m: {# G* S用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
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焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30 e3 y9 c' z9 ~& @6 H( g @ j6 N
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
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, f3 n8 k. _1 ]8 l公仔箱論壇Tiramisu$32
+ M/ z* d1 h6 Htvb now,tvbnow,bttvb店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 E D0 D/ i3 v, ^3 C
" I3 A9 J3 i) R* A# Y公仔箱論壇 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」5.39.217.77% `3 F$ i/ l) ?
: W2 t5 I7 q' q i( D) L, D( mtvb now,tvbnow,bttvb甜品堂 (西環西營盤第三街)
" b6 e) Y# B4 ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 3pm-1am5.39.217.77! ]9 A0 }( X g9 H, s4 P* F5 ~3 ]8 h
泊車：門口有咪錶位tvb now,tvbnow,bttvb- _+ {# F1 V: b7 _+ B
. F$ ~, z. W# \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, Z& P( \# d- l) K# \( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 X5 J5 N6 R Q/ L$ v
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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