那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔5.39.217.77" {* c7 |( i. ?: Z U9 p
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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* ^, b$ f0 O0 g9 q( |! D' r6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26
7 P: {5 P$ Y" p. g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; y( a7 G7 D0 k' C- F
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 3 h" i1 b1 \4 m& C5 ~
( z+ X: Z% Z8 _# R5.39.217.77五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.77& C n3 Q/ U1 S0 @8 @ D
 5.39.217.77* X( P' \2 @) f) y$ S% w
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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1 K- Z! t1 ?& c5 \, ?1 N公仔箱論壇乾炒牛河$27 3 j& t! B" h& Z, i; ~. {: s T' G
9 J$ P' f' o; D9 ?2 Q0 H: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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5 ]0 k$ z, L+ i h: e5.39.217.77雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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 5.39.217.77. I- d! }) z ?$ }. c; v
永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.77 |5 r/ |% k2 M0 [0 ]* q
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清- e/ @ A; {5 `3 o* b, }% x
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' B; W. T- _4 q( X; b. _; c; |
( T. _0 h/ g0 V9 Z9 S切雞拼油雞飯$40
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) g( @ q8 E5 G2 i公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.775 f9 N: C. R7 u# R# e
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墨魚叉燒撈麪$44
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1 g+ a* q3 F3 R1 }公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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$ W2 H+ Y' ^/ N& s8 F& K雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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& J9 M8 {$ x! c% H1 E鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇$ C5 d$ Q# b) B, W
t9 O1 F. |; |0 P' a新式茶餐兩餸飯
2 s4 @* u8 Y2 z* M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。- l+ K/ \8 P; z- a: a& _
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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7 x. e1 S+ b! y" h! _去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇" p# R. d& x* a% e3 p
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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- ]3 i% x+ E- p$ o" Z% [/ |公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 S# ^: G6 X: B7 j8 y5 `* J
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健康沙律三文治套餐$25
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! D q% H0 J* ~7 j+ s0 }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌% v- b- [' K; r' {! D5 U
, I& I4 B2 ^' k! _6 E( x- E8 R三分鐘熱辣豬扒飯到手
6 w9 s* Q: f3 S1 T( Xtvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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* E$ ]8 _. C4 z9 V T! P魚香茄子飯$24 公仔箱論壇0 Q8 c" n) }6 O: J7 p
. D% d) q. G& s+ W3 K飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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& ~1 |# d7 J& S3 y公仔箱論壇 D* w, |2 `* w6 r* X$ A2 a. s
新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
* _9 T8 q+ X) K# }, U! rtvb now,tvbnow,bttvb昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。) o2 y5 I1 N( ?* u7 V: J" e! b1 F
1 c) M+ s8 v: f5 x w公仔箱論壇福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。+ i1 ?9 P2 i. ?/ L) N9 a O
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星洲炒米$25
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! e1 T4 f8 r0 Z f- m/ R* F6 m5.39.217.77炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
" {3 w2 T& Y; I6 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 D- F- V4 T4 W$ ?, H4 `7 q1 ~昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb! h- B7 l, M6 P1 D
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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