[中式食譜] 白糖糕

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0 ]: H: N( _* A  H% O1 g材料' [9 S0 ~, k6 [# X0 H" [1 O
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 C, {! S4 n0 x5 B$ L: t/ N" a# z
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做法, A' m$ m! n+ A# G: d& S
1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# B8 ^" |2 @2 Z& s0 ^( g
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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. u* s! B- f2 l& Y公仔箱論壇4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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/ C0 B/ f+ P1 y1 o6 Y* c/ q' ~粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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