[中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁

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牛肋條 400克0 H& _- p/ N- k6 }  s. N0 X
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( Q7 B. |2 f1 ^; G6 |/ n
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖  e8 ?; \% G- W$ ?

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2 _4 p( a6 ]3 u% m- Y* _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙7 w% g) p$ \7 @) _" ]. f

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做法
5 A: C) N4 g* h. i, c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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8 H3 @$ K+ G# H) p: |2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。" V8 w6 F& @! M* Y4 Y
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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貼士
  u. q5 W' B9 `公仔箱論壇牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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