 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 h5 \% o5 Y Z3 o# L6 Q1 x4 }
/ l# Z8 M8 {/ v+ m( d1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# _5 R/ s! S' z3 k; w: Q, ~
材 料
3 F. x. R/ Z: V( g0 ~; D% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜 菇 （ 本 菇 、 啡 蘑 菇 ） 4  、 羊 肚 菌  50 克 、 法 國 皺 紋 椰 菜 4 片 、 瑤 柱 絲 1 （ 蒸 熟 ） 、 芥 菜 梗 2 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 無 添 加 雞 粉 2 茶 匙 、 鹽 / 紹 酒 / 蠔 油 / 白 松 露 菌 油 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙
1 G/ a2 A; t3 z) B7 E$ \
; h2 n- a3 A4 b' E3 V公仔箱論壇" v$ \6 R( `* o C7 |* d& A$ A" T5 _
做 法
) Q4 X+ K2 U1 y5.39.217.771. 雜 菇 洗 淨 ， 切 成 細 朵 ， 去 椗 切 片 後  水 。 羊 肚 菌 以 暖 水 浸 10 分 鐘 後 切 條 。 椰 菜 及 芥 菜 梗 水 後 浸 冰 水 ， 芥 菜 梗 撕 成 水 草 般 備 用 。 6 s6 j" u, @( S% }: e) \
5 G* i0 k/ Y6 V7 j. e% z公仔箱論壇2. 起 鑊 用 中 火 炒 香 薑 米 ， 加 雜 菇 略 炒 ， 再 加 羊 肚 菌 ， 然 後 加 瑤 柱 絲 及 120 毫 升 上 湯 ， 煮 滾 後 加 半 茶 匙 鹽 、 1 茶 匙 雞 粉 、 蠔 油 、 紹 酒 、 白 松 露 菌 油 ， 煨 至 入 味 後 熄 火 ， 留 起 幾 粒 完 整 的 菇 。 + m0 f) V' d `6 s3 w6 B3 w
B/ e l4 @9 R; Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將 椰 菜 的 水 份 吸 ， 攤 平 放 入 （ 2 ） ， 包 起 四 邊 ， 用 芥 菜 梗 紮 緊 封 口 成 小 包 袱 狀 ， 放 上 蒸 籠 ， 用 大 火 蒸 7 至 8 分 鐘 後 取 出 上 碟 。
6 b" f; `4 E* O4 m6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \- ~: J- x3 d2 ` |, j; p3 g2 y4. 將 30 毫 升 上 湯 注 入 鑊 ， 加 鹽 、 雞 粉 及 預 留 的 菇 略 煮 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 菜 包 便 可 。2 ^* U# _5 o# R4 I6 M! q
. L* C4 S0 e2 G2 y( U& b b; |
3 j8 n, ~& |. L+ k1 S3 {
 公仔箱論壇, v: U% E" g2 f6 B9 F
+ W2 Y, V) k6 Z- \# f1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ Y3 D2 F X9 f1 }% F
% h9 e% a0 X# e+ S* Y) r' s
8 ?4 }6 d _( ]2 x" |tvb now,tvbnow,bttvb
2 _, E9 k; z0 B& b5 ?' {公仔箱論壇
1 q- z; q' o6 l5 A; |- [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ k' T5 m8 `7 p' w4 h8 x
貼 士
- S. A- h3 w9 M5.39.217.77椰 菜 不 要 烚 太 耐 ， 否 則 會 韌 ， 再 蒸 便 難 入 口 。 |
發表於 2009-3-3 12:48 PM
| 