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% _8 P) w0 `' S! O7 w' h0 mtvb now,tvbnow,bttvb食材; x8 ~1 s; ~4 m+ F; G: L! H2 D
鹽.....少許
/ G" F; E; u. V公仔箱論壇奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb2 {. l& r, |, t( n" C
鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb; h; S0 T+ d, [1 U/ h
低筋麵粉.....70g5.39.217.774 E" b0 j4 }3 j. ]
無鋁泡打粉.....11g" C4 g5 R0 J3 L2 ]: P# i
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5 R5 U& V; j; y* a4 y Utvb now,tvbnow,bttvb蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) O9 P: E8 b& @ G& u
砂糖.....50g公仔箱論壇; A$ v7 |7 a# F: E" A6 N
雞蛋.....兩顆
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內餡料
$ s/ T f% L3 v/ g. |4 n ^+ I! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....4顆
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: @0 ^/ n2 X# K' H* R; _. I作法
5 F) Q' L5 X+ [# f8 P3 {; a公仔箱論壇1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇5 W1 k# S! Z. {# x
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.777 W' \. a5 Q {; {
4 Q, ?7 _2 n& u4 f- J/ X( R/ v3 W) c4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& `! x( I4 m" J* f
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 \$ J( `1 E: d0 ^: G2 }: g
, t6 s* t. b; c0 A2 `tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!tvb now,tvbnow,bttvb$ [ x. l' |7 t f! x% H
, O4 K: d' T! m0 I/ n8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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