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1 J+ U- Q: d3 i- Z- k9 S5.39.217.77食材. N* I9 K: n& d& o* [5 m1 T( h
鹽.....少許
" M% p- Y4 |# g( R3 }# V! v; q" Htvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% E! _1 ^9 D/ u5 W
鮮奶.....100ml D5 m! Z8 \! P! K% y8 p0 D
低筋麵粉.....70g
) i0 C! Z( s* Y* d" f" R) atvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉.....11g
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蛋液
4 i& \ e& J& N8 u+ f3 f& `% S% C砂糖.....50g
( }* L( C% r. b! s; B! u雞蛋.....兩顆
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8 c* F& s' q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c3 l9 B6 k% B) V2 p5.39.217.77內餡料
& b3 W/ B! v# [# _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _$ ?5 b2 v6 k& T& d- H
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; {- J: _. v# l$ R1 v: n公仔箱論壇作法
4 }' M* Q5 J$ i8 A1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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/ \( M% ]2 x" H( T s- y3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: h) ^: |4 z, K+ x: N9 b
0 w7 b1 @% |( k6 s- w9 }- M3 N4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 @8 d9 ?' ~) B
* i5 L( `9 ~& S7 I- G) p6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!5.39.217.770 v) h h" V) M7 \0 M+ |5 V
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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