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- D3 D7 v: v1 n3 w; _沙翁是占西餅店名物。第一代老闆曾是葡京西餅師傅，做出來的沙翁甘香可口，蛋漿調配適中，而且打得細滑，炸的過程亦一絲不拘，油溫要控制得宜，先以低溫炸熟，再大火高溫逼出多餘油分，其間要人手翻動，令各部分受熱程度一致，鬆化而富蛋香，且放幾個小時仍然乾爽挺身。﹙$6﹚ 公仔箱論壇. X i) V: N2 w. J6 A) B& g8 O
( W8 Y" ^6 y* s) J5 A占西餅店
6 u+ F. H1 N1 ]; K2 Q5 j& |3 f! s; C$ z5 C5.39.217.77地址 風順堂街 |
發表於 2015-9-2 07:10 AM
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