3 ^$ ^% {: d( V* l! a$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統牛肉韃靼，$92 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 b$ Q: _+ e
, k9 E# z0 T8 ?; a4 z公仔箱論壇最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。tvb now,tvbnow,bttvb9 N: g! `3 S, c, ?4 e
) A, V7 x5 p4 Y. D$ X( Vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb5 V; B' U9 D3 u, N6 x0 h/ ~
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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1 q: x' f p) b5 y& i6 K" e法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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% O+ K6 c% o" n- N% R3 z" B5 {9 fYours Bistro
. H4 ]6 A4 Q& E. q" l: Utvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦官涌街5.39.217.77" c6 y6 F2 I2 e! u
平均收費：$400+ M$ i. A( A/ ^9 D- P9 S
5.39.217.77; U& }% F, m& u# c
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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. j- ?" h# `" \; `' i" Qtvb now,tvbnow,bttvb香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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/ i3 B: v7 l. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M& k- b' A4 y( \* U2 c! y2 }tvb now,tvbnow,bttvb裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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