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傳統牛肉韃靼，$92 5.39.217.77* h& z9 k$ O2 r4 J5 X; ?+ _
2 j* }5 @4 Q+ [, ?( ~公仔箱論壇最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。5.39.217.77 o/ W+ \0 S: P9 |8 w! }5 A2 u
I* \6 l$ L- W7 x! r( T& m& V& U公仔箱論壇餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.77* { I7 ]8 J4 m$ X. l& s
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主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ ?+ S% b1 ]) t! c" ]( u
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 A. n6 Z3 @( T& u3 _' D
- t1 c3 C' Y9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。! Y! Q- A4 _1 v3 N
7 R% V: Q6 @0 D ? HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro+ e; J$ m( w4 }- D: E
地址：佐敦官涌街
, h9 k. b' g* \, |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
) X1 _1 z9 g, U5 a5 S7 F6 j: ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 M4 K5 k# z0 p; J' S3 b( d
+ t& Z3 g+ {. N0 l- }香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb, e; k1 @7 S: D, o3 I+ |
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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* } S& h7 @4 U# [, dtvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
5 c. `4 Z( ?& s: }0 I" H+ k7 k3 k* [: o+ [" O9 A
& p4 F7 D# R- j* d裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb' a$ b. r" q9 B% k5 l6 `* i2 d3 [) d
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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