材料
( {2 O0 m) z3 J0 I% m2 u) @4 r蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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0 c5 \6 U8 S8 L) B" |) x- ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
: f, J* K. W* }; x- u5.39.217.77鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* P7 W+ o; R0 a l: D9 K
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/ O. @2 ~2 H1 b# L; l5.39.217.77做法
; H+ t0 p- T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; P& c/ y6 _" ~. O2 x
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$ R; t: f8 X. }) A; e+ ~- w! T9 u8 O, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。公仔箱論壇3 ~# a3 q P i
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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