材料3 X# z$ W+ U o5 o. o
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 V, [1 t m5 Q7 {6 ^
1 c9 ^) n7 [$ g) X. ^: ~8 T
9 H! x0 \- r+ S: e1 ]6 @8 h做法
, ~" s' y7 q" `4 T+ m: i1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。8 k; }; w U9 c. J- E
+ j$ M" e- |* \8 T& B. @5.39.217.772.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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6 x# G* \! S% Q# M! y公仔箱論壇4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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6 w( `; v) o, |0 z6 V& H貼士
: p% D1 b2 p% Q. Y, Q& N& a' j$ K5.39.217.77煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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