材料
; ?+ y4 t5 \* F, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗公仔箱論壇. R. w: w$ C$ n% _
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6 t- `0 P* I+ d3 X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) I% d( u, k" p% L8 f3 U! `% s" k: B
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。5.39.217.77/ |" \8 D) A x; x; q/ Q$ T( _% c
5 t' `! E2 [- `5 z# o) G6 J3 S- y2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。: s5 {: ?2 ]0 S" d7 I( M
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。8 }$ H+ z9 H, k' t) l
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。公仔箱論壇 ?& r' m6 n: Q
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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