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糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對于防治糖尿病大有幫助。個中玄機值得仔細研究； 在各種食物之中，南瓜（即番瓜）對于糖尿病的療效可以真是數一數二的。 8 s5 O! q L- w. }6 J; E
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近年日本和中國内地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特别高， 尤其是輕型及中型的患者大多在服内之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。
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糖尿病一般由于人體内胰島素分泌不足，至某種程度，導緻葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖 上升，終于由尿中排出體外。而胰島素這家夥則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人 體内吸收的鉻和鎳不足，胰島素的活動即減少。 5.39.217.77( K/ L5 ? \3 O* Q' G
) l9 [( d- `; V0 Y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對于糖尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大量植物纖維， 産生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而 可以逐步恢複正常功能。
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H) `0 g1 Z" V. u- S$ I: ktvb now,tvbnow,bttvb此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健 康有益。
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據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者，則不宜。
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南瓜原産非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形狀顔色往往不同。美洲南 瓜特别巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形 或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有棱，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有 一層赤褐色的霜。 . }; r9 l( R0 q) n& s8 v6 V5 X5 l
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近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因爲它有減肥美容的功效，特别是日本各大城市出現了烹饪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。 公仔箱論壇4 s# V2 ?% i. v, [& h# k8 A
由于它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之爲“蔬菜之王”。 ; b0 D9 y1 \1 n5 d, b8 E! v
南瓜的藥用價值開始爲各地醫學界認識，它的美味也受到大衆欣賞。 : @, e/ R+ I+ @( @
除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如： 防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 公仔箱論壇% ^8 ]4 r$ N% I0 l- R# O
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蛲蟲病、蛲蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細嚼後吞 1 U& e0 y; P0 \! Y Z
服南瓜籽）。
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( h4 R/ x* c- A i6 R; p/ i8 c0 f wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。 5.39.217.77 g2 T9 S U' l6 o. _ H z
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 公仔箱論壇; @1 k, f' [ {8 u- [) d6 I }7 `
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。 5.39.217.77$ L$ m) b( t1 e8 G
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 tvb now,tvbnow,bttvb% f* } M$ a B2 k
治慣性流産：南瓜蒂3隻，薏米120克，加水煎服，連服數日。
) e: J8 ?5 b# i' E$ M* Q5 ]- o; |" X治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。
+ T- @, T$ C5 P治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，适量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
/ T( G5 N) {1 P; `& R治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。 公仔箱論壇& @2 n/ v7 O3 t B5 J: [( j* G
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 |
發表於 2008-8-5 10:56 PM
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