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Pata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico更高一級的品種。
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Pata Negra黑毛豬獲得西班牙政府認證，是比平日吃到的Iberico再高一級的品種，這種黑毛豬隻完全放養18個月，100%自由食橡果長大。火腿風乾的時間也比一般的48個月更長，足足風乾了66個月，代理它來港的盧劍霆Patrick指黑毛豬火腿醃製時間越長味道越濃郁，尤其飲酒後餘香留在口內的時間便會越長。5.39.217.77. C e3 r! A, u- S4 M7 ]- R
: `' \. c9 Z8 \. t) l M- V6 R揀黑毛豬有幾個小秘訣，首先腿型要修長像枇杷，而豬腳上要見到少少黑毛，最後用手圈一圈火腿大小，不超過手指圈的粗度便算正貨。Pata Negra黑毛豬每年產量只有600隻，今年全部俾Patrick包起，其中50隻會帶到美食博覽給大家試食和購買。5.39.217.770 ]4 o" Y% Z/ f$ y# U: N
; D5 j ^! O' ~2 O& \* j5.39.217.7720克西班牙Pata Negra黑毛豬每盒$1，每日限量50份！公仔箱論壇# r6 l' z n# w0 U
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; ~. f6 k9 f& ~! c2 c* z& w8 ytvb now,tvbnow,bttvbChief International執行董事盧劍霆（Patrick）。
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8 }" }9 P6 R. b" m _, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + [ j* v! B$ J3 N+ U/ a
揀黑毛豬有個小秘訣，其中一項是用手圈一圈火腿腳踝大小，不超過手指圈的粗度便算正宗。
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+ ?; j& X8 A8 x1 W P6 j4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-14 05:16 AM
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