美食博覽今日開幕！
. T1 X3 H# u, K' {2 G ~( z5 l' ^公仔箱論壇看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！ 5.39.217.77- i ^0 H d5 D" |* u) [! C- G
8 _ K/ L7 m z0 c" n7 h! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 r! Y6 M+ S/ f8 Y
豬啫喱凍切 250g$505.39.217.77/ y- {$ N) r) e
% W* E6 D5 P# J2 R新奇小食
0 \ F! l: S! v+ ]/ G) ]2 @tvb now,tvbnow,bttvb德國餚肉在地鮮製
. q+ _8 H4 E/ b8 y% J- t) U) w公仔箱論壇100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。
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格魯吉亞芝士王公仔箱論壇5 U0 S% W3 O* h( P+ K" D, r4 r0 K+ Y
Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。
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- m3 F- ?3 g! a3 t2 ttvb now,tvbnow,bttvb格魯吉亞傳統sulguni芝士
2 s* p' K/ f) J1 e. p; z: S每包$40
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冰鎮威士忌鮑魚
2 o8 f, k4 v- I( K4 \$ d8 d! l4 S公仔箱論壇每杯$65
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真係威鮑魚6 b" w! P. I% j7 r* h9 u
得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。
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8 p0 t. _! d/ O/ J+ w蘑菇包 每個$20tvb now,tvbnow,bttvb; `5 w0 W0 T6 Y
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有椗蘑菇包 5.39.217.77+ u& |' v8 r: _$ X
蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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