[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。
6 q: ^, i! c  z0 @! ^! M材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克
8 i: z+ x3 q% d( Y2 ]) V4 Utvb now,tvbnow,bttvb準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。
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* ^& m* |# D0 l+ I: {: i" S: _* `* ~: G5.39.217.77 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。 * t5 Z5 d- k$ k% n# k

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4 U5 i2 k7 x5 h  B: X5 X 點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。