材料
* @' a: O3 u2 o! }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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莎巴翁5.39.217.77: S0 r# ` B5 R4 H9 Q2 e
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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咖啡慕絲tvb now,tvbnow,bttvb" j& o/ w) o. S, O& t4 g" [! r2 y# p# Y
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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其他
6 X7 O6 J. f1 \! \5.39.217.77黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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做法
4 }& ^& z7 ?( n, I5.39.217.771.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。* r# b+ i+ e, O7 I% J1 L
7 \$ i+ Y' z) F9 M v' }( `9 I5 d2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ s% A6 O6 l8 o
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 {7 U+ Z, g' z+ Q3 O0 x, {" t9 J
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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( F; z7 t/ w$ l/ Z( f- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。7 s9 U7 w' G8 x, I/ P$ o3 r E
' [- @# ] ?. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。公仔箱論壇/ {' ]- ~6 h4 D
% j9 x6 t8 w0 S$ q2 S7 R% m% C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 I" u, s# Q2 ^6 Q
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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, b, Q% j1 p* z- U3 D6 H; z( @% y9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I9 a2 R3 B5 t. N$ I+ N3 ?
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貼士
. `* x e+ V5 ^/ O蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。- K# Z! a4 K# {8 d0 g8 L" Q
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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