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冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒) E; I& z) j% J! K: c
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做法
: R9 l8 e. W) M& p/ P; p1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。
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$ w* h- H$ r# I& C% `& A1 {& M2.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。5.39.217.77. ^& a* r8 s5 y( B. e# ^
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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