[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克
  u( p/ c6 l+ v  t* t9 S2 z公仔箱論壇牛油 110克tvb now,tvbnow,bttvb$ `) s4 @* c0 [: `
沙糖 30克
; Y# t9 t4 h& H# B6 ]# v% f# n雞蛋 3隻5.39.217.77; S  s1 N6 t: I( W( T- c3 G1 G# t
麵粉 35克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, p. W& w: o( M
註：以上分量約可製5個布甸
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9 P+ X5 D% C5 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 A& R1 L: s

! ^. @! `' y1 Q" j' s0 u步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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( T2 `! c; z  d# N1 N公仔箱論壇3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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