[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* }* N- Y- {# t4 e% ^- ^  P
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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做法
' F8 a# z/ x! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。9 y; Q" P) [) T/ i8 v; c% S7 n

8 Q5 ~( s' K6 }7 f+ o1 I4 [5 J5.39.217.772.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。5.39.217.777 m" K1 s' ^) w5 _- R# n  V

6 [& l8 W7 {/ g  d" u3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。