[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料% C. r; x; \/ Q1 k6 T# }
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙8 t  a) |3 H: T$ ]4 u9 m3 ?. @, S: }
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3 w0 C( q; I0 N* G- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 A- q. Q6 ~9 @$ g- G; t1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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' Z( M% a  n  _1 }/ C) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。