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; [6 e3 H# H% z5 B3 Y. y$ B% b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& t# D* F0 K. w- z9 ^/ Y/ b
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+ T* O3 v3 P; `8 r1 J5.39.217.77做法 / O* T$ E6 `2 m3 M/ i) {
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
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6 n9 q3 j5 ]+ Q, E; B/ P2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
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8 p6 w L4 a5 y$ X& I* r* m/ Z3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 M8 ]/ _, B
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* e/ y; i1 m x( X2 w: @) u# U蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; d% z; v8 E6 u
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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