[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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7 Q5 s' O, i+ i2 F! m* R  G# [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb! N7 M, T  D/ _, k/ q
馬蹄 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" c# Z9 b$ _" S" t
洋蔥 1兩
) ?$ _: Y6 c: O; `4 b8 P, K9 E/ Rtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1兩
# S2 V" M' c1 G: T" N胡椒粉 少許
4 L" f+ l: i+ M/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇' b2 R% [2 W. C: M7 {" S
鹽 1/4小匙
4 {3 E4 Z) R, h$ r【做　 法】 公仔箱論壇8 F7 t/ o6 M7 G" x, E( x5 q
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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- j7 ?7 I+ J- p0 d+ K5 d, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% W1 }) C! c

0 R& f9 H% P9 |( v  V(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。