[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# c( ?% {# Q+ j  U/ i

$ r2 |, F) j0 A8 zA.雞胸肉 8兩 公仔箱論壇: P  M2 z& V* l
馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ k3 K0 l( u! ^. m
洋蔥 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 _% }) Q" C2 y( R: C0 O! m
B.太白粉 1兩
9 h+ U) x$ b5 G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 5.39.217.773 P5 ?& v; c( ?/ Z' _' b; V* z
雞粉 1/4小匙
4 {6 i; r- e7 o4 s鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ P0 i# V2 \+ I7 @' @  ]7 ~8 F
【做　 法】
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4 H* a. [% b& I# t5 d(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。+ F5 W3 ?, w7 c, X  s3 l" x

# {! U) ?" O! y7 S+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。