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【材 料】
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! o3 I- D: B1 e7 H3 z* Z! o5.39.217.77雞蛋 4顆
x8 e8 E! b k* Z( f. V. Otvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克 5.39.217.77) d% { f# |' M. G" Y
蒜末 10公克 公仔箱論壇- l9 w) A! `2 O# B
蔥末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o! X9 o% q* f' L9 O$ q
辣椒丁 15公克
- {& Q3 v+ T- H太白粉 少許
- s. Q: Y1 J8 a3 R* R( M, M6 m5.39.217.77太白粉水 少許
) Z9 w9 H6 }# m, a6 M! D公仔箱論壇高湯 100㏄
. z7 |* o: M, W y6 U( ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 G" R/ l3 v: d4 u5 t3 q8 D
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
$ f2 V. D; K! }. D) RB.糖 1/2小匙
" e( L+ t+ i, Z, i; i醬油 1/2大匙
3 e; a' `7 N. |; a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙
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【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r0 k/ i: R; s: f! B, T
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。& L6 G- Z4 w3 d- u
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。: D8 }9 E o. f6 m7 m
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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