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【材 料】
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雞蛋 4顆 公仔箱論壇. W7 t8 q# n. r$ P$ G
絞肉 100公克
* y6 E9 j, x% |5.39.217.77蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g" [$ M6 C3 }4 p/ N' z, M6 }
蔥末 20公克 2 [3 O+ B- f( f9 p, B) e/ `8 Z+ ~
辣椒丁 15公克
5 b: o3 M2 N: n公仔箱論壇太白粉 少許 5 s& o- j7 J$ J( ~% U
太白粉水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 }- [: A$ F) z9 _
高湯 100㏄
3 m0 f5 m" ]( [公仔箱論壇【調 味 料】
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$ n( g7 k; i7 [0 x: EA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
, i0 [- s: g# a1 U" T/ X$ y6 DB.糖 1/2小匙
7 `0 j [" R9 W. H+ e醬油 1/2大匙 5.39.217.77/ _' D- ^& y K. I. o& {
烏醋 1大匙
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【做 法】
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* O7 V: r& v3 J1 e5 S- Y5.39.217.771.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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