【材 料】 公仔箱論壇, M& n/ X3 @/ N) J0 S
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雞胸肉 1副 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; K, V4 S- x; o6 ~: y$ S
雞粉 20公克
! W% x8 |5 K( y+ o% \2 d薑 50公克
0 y5 \9 V5 H5 d9 z; R蔥 2根 5 d9 d0 r" Q: z5 ]
水 800㏄ . c1 ^4 Y& Z/ w5 @
洋菜粉 15公克
7 t" N' r5 }' L# i3 U/ i+ z沾醬 適量
2 J, ]/ P( i2 |" n7 y& t公仔箱論壇【調 味 料】
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! `6 G5 _3 D( K0 F! @鹽 1茶匙
) }% N d* c$ f6 h' f4 `糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* L' Y( a- P7 p! _/ _$ K+ }5 @/ Y
紹興酒 1茶匙 ' h5 ^1 Q3 L+ |8 @
【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。6 P4 Q n0 y2 |* x
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。公仔箱論壇+ Q$ q9 V) P2 M! E# `
* r0 v3 ^8 J H4 F* I/ P/ K5 Q+ E5.39.217.775.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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