【材 料】 ( C& ]5 g- M8 x( ?: i8 P9 Y( t
tvb now,tvbnow,bttvb1 c: a; `! j8 z& V: a
雞胸肉 1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 X3 k) s9 x8 v0 c
雞粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb U; L5 b" n, D' D: m
薑 50公克 " d1 i4 J1 w0 X9 @5 y
蔥 2根
1 `5 @$ L5 E# u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄
8 `% \. J- l3 c% o: r- mtvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉 15公克
# j6 \: U* E ~% o5.39.217.77沾醬 適量
; l. W, J5 \+ k. y6 c1 o【調 味 料】 5.39.217.77. @' k' B4 ?' E" ~9 L
5.39.217.77 G8 A+ A/ V# g, n
鹽 1茶匙
# T$ M8 ?- E- ~7 d( i2 N0 t! Z1 Y9 v5.39.217.77糖 1/4茶匙 ' K3 C2 e1 [/ `. ]' L
紹興酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |" Q! F8 F5 I' C
【做 法】
V# Q( W$ e* u* _; {# i7 {$ {1 r2 D
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。6 d5 P* ], J+ H8 G
: w9 `/ o9 \; g/ ?2 X
2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ I9 [& @ F6 G8 E2 C2 c' u
; Y0 ]+ R$ N, \1 `1 l" L+ }+ g9 F, V
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
& W5 a6 [: s. a+ n# }
9 S/ B. O+ `6 f# N- l& ]4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
' \! ^7 a4 |3 C. Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# X9 D2 N. N3 F2 P/ ]
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
| 