【材 料】 - K- C- ?+ ?- \
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雞胸肉 1副 2 N, i+ Q& d# _4 T
雞粉 20公克
8 Y+ V) d8 z- u- {! ?% C; _" Q公仔箱論壇薑 50公克
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水 800㏄ 公仔箱論壇: A$ S& q; E& x& V" b& x
洋菜粉 15公克
" j1 T1 k0 N8 z; rtvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量 6 ?8 E" |) p' W$ A/ H
【調 味 料】
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! X. Q3 j4 Q; z0 F& k7 h$ ^, c鹽 1茶匙
+ d- s# p7 C/ f糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" G+ q2 s9 s* K9 M
紹興酒 1茶匙
8 [4 `4 w; [8 Q8 Z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇0 y4 g' u ^, g) O) q' ~7 H: t b% }
, m) d3 g% T9 O- \4 L1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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9 \. |" M, ~3 Y6 G公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。! N3 @! x; N9 ` @, |6 K
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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