[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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$ R; {+ V0 W  M' f1 u; ^雞胸肉 1副
, P( ~6 l2 Y" B) M公仔箱論壇雞粉 20公克 5.39.217.77' F! L1 M+ s) I; J; W, B
薑 50公克
" I$ ]4 e# ~  |7 _, w) P5.39.217.77蔥 2根 公仔箱論壇* N& ]1 f# I( ^# x. d8 d
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ O8 s$ e$ Q6 Z' `4 g
洋菜粉 15公克
8 v) J0 @4 d$ o' jtvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
7 W2 F5 t. v( x. G* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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" m- V% V( U9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
+ {6 p+ y. I; E) K3 ?% E2 T2 n: W* o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W: f( D3 F; W. |
紹興酒 1茶匙 公仔箱論壇$ W4 g8 U- H% |. W6 l
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, F8 ]7 I8 o5 v! q- h- q( V* i  A

# T+ `$ N" y* |( V: G, z& N8 c/ _( T1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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3 m# L8 Z& w' b( F% |& Btvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
$ E" i' D( x7 O, a4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 M- J' O  n* R! G5 w3 l
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。tvb now,tvbnow,bttvb) E: H6 O: u# U  e9 \* A
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。