中式牛仔骨
' z( U. U8 ?" E( B5.39.217.77 | 材料：公仔箱論壇 ~8 `' B8 Z5 M. h9 a- i' r5 P1 a
牛仔骨 500克切中塊
$ T* E0 }; F: Z1 q1 q% Q9 B洋蔥 1個切條
2 Z1 I2 Y, @9 ytvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個切角: q# s% f; L, P% J
蒜茸 1大匙 | 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 v. N+ K7 N) V0 D& t
水1大匙
$ ^8 f f* f1 e0 k) n2 `) J1 q; ]5.39.217.77生抽1大匙
; {; j0 Z. j, p6 j9 `& f麻油1小匙 5.39.217.77& G! P8 k8 r5 v2 b& M$ M" {
糖1小匙 ; n6 c5 {2 k" o7 C# j* j
梳打粉1小匙 , D6 H, i4 M1 u# j: k
生粉1大匙 8 c# {5 S* E K
| 芡汁用： 9 }1 f; ~1 j i( X3 b! {( U
水2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 f$ I l% V% I7 U
浙醋2大匙
1 Y1 p8 e7 Y$ w) J* I$ C, D茄汁2大匙 5.39.217.774 o6 a; U+ U' U( C4 a
糖2大匙
v* M, Z9 @. a2 o. Q9 p. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小匙
+ D s5 j& `$ D+ N5.39.217.77生粉1小匙
; A! B* }* p' ? ^0 D5.39.217.77 | 做法：, N2 v, b. m- t, |; ?/ Z
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。5.39.217.771 ?, E- O' k+ G" I5 R. z1 @9 [; _
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
- Q, G( k, u/ t% U! i. Y" u. F6 ~ Z3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸5.39.217.77: ?3 m6 j& S7 E. O8 s! e8 M/ r
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。公仔箱論壇! ?7 ]8 F& R; N( _
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' N, h) V7 D4 }( A$ e
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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