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[西式食譜] 蜜味牛仔骨

材料:(4人份)5.39.217.77+ e% ~3 W) `2 Z" R4 u( I1 X; n
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]


7 z" p, K7 L3 J& n! G5.39.217.77

甜青椒 1/2 個 [切絲]


$ Q4 @* y4 C# L& f2 d5.39.217.77

甜紅椒 1/2 個[切絲]

+ j! x: W4 m3 [8 @

洋蔥 1/2 個 [切絲]

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乾蔥 2 粒 [切片]

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醃料:
( `1 m2 j, w- x5 Y" u特級鮮味生抽 1 湯匙
6 y& z9 x4 d. D. W5 A6 U5.39.217.77舊莊特級蠔油 1 茶匙4 O* O" U+ i, H) ^- W
芝麻油 1 茶匙


/ j! c# Q) l+ ~4 [- u# h, ?5.39.217.77

酒 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 }: p* C" @: X
水 2 茶匙


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芡汁:


& F+ f$ Q# k2 a; h公仔箱論壇

粟粉 1 茶匙


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糖 1/2 茶匙

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特級鮮味生抽 2 湯匙

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蜜糖 1 湯匙


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粟粉 1/2 茶匙

5.39.217.777 |$ ~7 }+ Z% ^1 F) A

5 _; a9 I) c; H2 I; f. k/ d5 O5.39.217.77 
做法:
5 \1 z) y! u! i( P! P1. 牛仔骨與醃料拌勻。公仔箱論壇, V6 s- @' m# k
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 u  g' |& v# a- \8 J
3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至熱透。
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