[西式食譜] 西汁牛仔骨

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材料：; z" N; x" i% `, u 3 兩 西芹公仔箱論壇+ R  J, \+ \* d  p! B% h9 k 8 兩 牛仔骨 ( A+ I% r* X; Y( J; \8 H& \- q0.5 個 洋蔥公仔箱論壇3 o2 p- u. Y2 e' v! P7 f' t 1 湯匙 蒜茸	調味料： * y) x! W2 Y4 z, x  f0 O  ]( \1/2茶匙 糖 0 v0 m! v- d- z1/2茶匙 生粉' x; \. s% U9 z2 Q  Z% u 1茶匙 酒 + I4 Z3 I; o8 K# d$ N8 s* e+ W1茶匙 生抽 4 ]. O! t0 w' v1 r0 Stvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 水	芡汁： & J0 [1 S% ?6 L7 _( t2 L* C5.39.217.77 鹽 1/4茶匙 . z: R- e2 f+ \& ]8 F5.39.217.77 糖 1/2湯匙 # [% m) v( s4 \  ], N0 b% Q公仔箱論壇 生粉 1/2茶匙 9 o3 ~3 _3 W4 w7 h* q! _ 茄汁 1湯匙 公仔箱論壇2 a( n3 W+ N8 M+ ?$ R) o$ w OK汁 1湯匙 5.39.217.77  E  c1 X+ {  n 急汁 1/2湯匙 公仔箱論壇; h( ?. `. |9 h% L1 U 水1湯匙 ( l1 N# J0 Z1 \! `( n6 r: P: ?( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法： 6 m: ~: b- x% [9 J7 v  f2 @8 x% l) W1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。6 @: L, N2 s9 y6 ^0 Y 2. 西芹切角，洋蔥切絲。 " M" [. ]5 C0 D3 \/ ]: M3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。- M# P4 o+ V% z$ W 4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。  ]* F% U3 o: D, Y! i 8 [- ?8 u. S: z