[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：
/ \& p( ^( X( \8 l3 w- R5.39.217.77a. 牛尾約一磅公仔箱論壇" z) t7 E8 ^) x( \4 G* R1 ~/ O4 \
b. 洋蔥1個
4 A& y- i& i/ k- `5 Q, X公仔箱論壇c. 甘荀1個0 H# E* I0 q( V* c* i
d. 紅酒約100ml
# m" i1 ?, U* q% y( ^e. 清雞湯150ml
+ t9 _* g: c+ x+ j1 s' ]* Kf. 水500ml公仔箱論壇- T. b  G# @2 B8 R6 [* a$ e. `2 p
g. 牛油1湯匙
2 D1 v) u4 ^4 t. l' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h. 糖2茶匙
+ r2 x& }* A# e' c: v0 `: V1 \公仔箱論壇i. 鹽1茶匙
( T; m; R" J/ f$ \) K% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j. 茄膏2湯匙公仔箱論壇9 K& q: f2 o1 R6 Q1 _7 u! o
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$ q, n7 `/ P+ w( M+ _) T* `9 i$ v公仔箱論壇做法：$ y8 s. M7 O2 w4 t4 \5 l  V4 a
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
  \, x4 u9 c1 j- \2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
2 q3 y& R, b7 I$ e5.39.217.773. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘5.39.217.77  l9 u4 c; e3 T
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。