[中式食譜] 清香砂锅鸡 让你流口水

咖啡愛奶茶

材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。

    提点：

公仔箱論壇5 _, {+ D; {/ D  @! c+ e

    1.鸡要选肥瘦适中的。

　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
! Z: @" `! J1 s5 V$ b　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 A1 j* X% `) h
tvb now,tvbnow,bttvb/ t* P( t* v- c  v8 |

. C, f; y% @) D8 ~5.39.217.77

    做法：

5.39.217.771 i. [! }% S5 u, A4 k5 |- t! y* n

    1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。

　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。公仔箱論壇6 q& H- O) o3 M: R! O$ r# G

+ w, ]& C+ P4 F' K) L; Ktvb now,tvbnow,bttvb

    3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。

　　4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。