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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。5.39.217.77. F( f% n v& O# ?
) ]# o% `" R: T" a3 [ G! X5.39.217.77 做法：
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, _! b& J! t' n, Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 W a; h0 `& W% ]$ ?/ p. a
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。公仔箱論壇' }% }1 d2 g: I$ p
: g. I( g( B5 U+ u/ Z& w2 ]5 q; b 3、加入盐和糖翻炒。! |4 H1 i2 u _. [- R" [9 ]( V$ e
, f5 I# }( Y$ R4 `: s! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。+ ^, x+ K( s$ I. ~
: }! @% \5 q3 y& j5.39.217.77 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。7 E$ ~# \2 m. g5 Y
% N$ e# o- o$ \5 K: d; L 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
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8 }& V0 n/ U1 V& H& O4 h# k- I 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. X7 z7 T) `) ^
( `5 ]4 F7 q# e$ ?* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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