[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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: A8 r/ {9 Z' b. w1 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
, G0 N. v6 }' R' R日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量5.39.217.77: E/ M: G) q/ d* Y( w
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做法) i3 k+ Y% s' N7 k
1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。- q: ?) t  n7 h

2 d' |/ h; u  E$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# B& k) \' C: ?/ b: ?- N
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3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。8 r0 n( E. |% a+ A6 x3 B
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4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。
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5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。