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材料
, j, q* t1 v/ o8 K& w( X菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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6 L: {' T, d" G2 e1 d/ ~& |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 \: q) d: j" l6 i1 O3 X& U1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。公仔箱論壇+ H; g1 W* w5 u# _" b0 L
2 z2 V& j8 ?' H6 y- m0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。
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3 D' w! l' T3 @1 e, T6 ?( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。) Z3 }, i7 a( e; d
) s. L& x1 K4 A$ A公仔箱論壇4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。7 k# m' z; U$ c* w
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。$ Y% L$ L' N) E) D7 L6 j3 H- V' j
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. \! S( C' m! ~5 w1 e% b8 D吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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