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材料( S6 `. n' u0 r* t% p2 t. X
太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量5.39.217.77- t$ X5 L" i9 _ H& \- G
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做法
/ Y& k8 U6 ]* K: Y1.瘦肉汆水；果皮浸軟刮瓤。
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& }( \# Z: S2 Z( o+ |公仔箱論壇2.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨，放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘，用大火煲滾後，加蜜棗、瘦肉及果皮，煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時，加鹽調味即成。
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" ~) I5 O8 e) Y6 {& x; Q此湯健脾補肺，增強抵抗力，但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。 . v7 e( _4 l& L' H- o
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發表於 2010-6-4 06:46 AM
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