車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
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# L# @) H, `* j2 W% E5.39.217.77做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; H0 ~; D+ a. G$ L5 t
M, H% v2 I6 @: l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。5.39.217.77- T* G0 e1 P. x* e3 S8 M
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。
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! j! X1 D4 P. d3 z/ o/ G除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
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2 w5 T6 r7 t3 m鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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0 c3 B) N: D. s, M1 e* w$ ]% N8 u6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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N e2 |0 }) u$ y( I海鮮喇沙$22
# K; P; V, c- I2 k經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^5 L5 s8 ]* h% j9 R4 f
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三餸車仔麵$175.39.217.77- x4 h ^6 {6 e+ s: H
車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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5 H+ s; B% ^% g/ \9 B! Dtvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾撈麵$27
$ m b: }4 j5 I9 r! G: R公仔箱論壇拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
7 [+ c5 |9 c0 I+ _. ^4 L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 6am-8pm
* p) X+ x6 r/ X& d1 U3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$30
. ~: o$ \) i/ w4 ^3 A# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 G8 b/ Q9 U# h2 U# ]' R
泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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9 T# f: U' H( h! g* ? }/ e# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
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; z f% ~- s$ o3 L ] ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 c6 p* k5 S# l& G* r
平均消費︰$150
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, |/ K% q0 }' \ M公仔箱論壇久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]公仔箱論壇9 w/ }4 r8 s4 W* q# R l0 m1 Y
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
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! R) m" T1 P1 z' D# r營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm5.39.217.77: N$ K, V" {+ b2 k- ]- h5 v
平均消費︰$40 ' V" X2 p3 S) T9 U
, ]+ ]! T1 H0 {0 s8 H% m4 Ttvb now,tvbnow,bttvb27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店) P; R% r$ S, P1 I6 a& i
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
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- v( M5 k# ]# Y; q公仔箱論壇營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn5.39.217.77. G0 Z- V) k6 {+ [5 s/ Z
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, q& a& ~- F8 U1 P* d; F0 n& r# g
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下); Z: ~% v3 Z) O% p1 V
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 v$ L- M. S4 I
4 ~ r1 n. j3 ?5.39.217.77營業時間︰ 11am-11pm5 Q* _" j, A% p; `
平均消費︰$40 ) X$ d4 B& S \8 S2 \: `+ G
/ C% b( K& |5 l$ K# M6 G/ _" `- ?" i公仔箱論壇惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
0 B( F& }+ N) u4 p' Z 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。
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# U9 o4 i; v- d( A# K/ Ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 4pm-1am
' P/ h: h1 M5 Q: ?! k' a- a4 n* I平均消費︰ 30 5.39.217.77( d) Z$ g0 x4 |' G- m; Q
% K$ E9 _0 D1 z$ K2 ?/ a8 h5.39.217.77腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color公仔箱論壇 Z4 @0 t$ ?" T
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。公仔箱論壇9 t9 T4 s6 c1 t
U8 P* U3 O. n, U! C* j% ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
4 ]" |& b9 E7 `4 ^5 y平均消費︰$30
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0 I( O! E( b2 _5.39.217.77燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)5 H5 @) J/ R+ g1 d
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
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% i1 W; T- o; v8 Y1 O營業時間︰ 8am-9pm5.39.217.77+ ^6 D4 H$ f0 ~9 H& g
平均消費︰$30
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8 y# V# f. e1 o! G. {, e8 V外省小館 番薯苗 (北角北角道 )公仔箱論壇. s( e+ J3 ^, T. _
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能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。公仔箱論壇. [( }( L* M/ K9 ?- f$ y
; R* `" n: c5 j3 D N# b! u; o6 q營業時間︰ 11:30am-11pm
6 i, @# C' H% ~# X5 Q1 @tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$70
: o3 m/ j) ^; ]5 N3 ^& B5.39.217.77
9 Q7 N: F$ M. r q9 r. q公仔箱論壇芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)公仔箱論壇1 T$ J4 X9 U8 h2 Q- W
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
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3 S2 {2 k1 c$ d5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 2:30pm-3am公仔箱論壇- ~6 @$ K# P$ ]+ n2 E; N# D
平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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