本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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. A; c0 @# u# e0 H/ l其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 O+ c! [* v* P! K
7 M( |. u* Z! c+ X! |5.39.217.77沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。5.39.217.77* ?6 ]( ~& O: ]( @; x
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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4 u f: `: a8 p T% b公仔箱論壇另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。, t* z4 f, {; o! Q6 O! m
9 H1 n8 b' R) I" Itvb now,tvbnow,bttvb我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」公仔箱論壇2 ]" h& o0 _+ @6 W: u# _! d: ?0 d
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。) T3 E( x' p8 I! T, R2 `
8 \2 F3 ^ J# |tvb now,tvbnow,bttvb甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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9 O% a/ o5 p8 A X$ h& B巴東牛肉$60tvb now,tvbnow,bttvb: L4 t/ L( f& E+ \( B% X$ E
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福建薄餅$40
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沙嗲半打$70
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- w% v+ C% j0 L% Z& k公仔箱論壇紅豆冰$58公仔箱論壇% K3 i, w4 b8 J! U6 G6 e8 V$ I
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咖喱魚頭（時價）7 L; i+ `- h5 q7 I# P5 U1 e
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂5.39.217.772 B2 e: z; D2 ^% t9 Y9 M$ F) T& I: v
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9 p% G8 I8 g3 S5 n6 D5.39.217.77城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
4 E0 o: G' S6 z6 i5 _ n3 d. }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% Y3 j1 ]% g$ P
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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