餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 n4 P3 P: ^2 L. ]: L( P6 w
麵粉250g
1 M9 _% k, c6 t7 y. z* v/ q! wtvb now,tvbnow,bttvb牛油250g
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雞蛋2隻
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# F. w- Y H/ K/ A" w0 L公仔箱論壇餡料：
9 v5 @! o: `$ B. y: L5 m, g公仔箱論壇蘋果(小)5個
4 y+ d( B, m' n8 y- i$ j. M6 m肉桂粉少許
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做法：公仔箱論壇! H( G9 }1 u. `4 }$ S4 R! U$ G1 Q
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
\4 c& Y7 a. `# ?; r公仔箱論壇2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 a2 e2 d6 i3 f9 T4 J
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。4 c0 k) R$ i; D4 O# v
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。- i: a- M; a6 Y0 i7 M8 v8 [+ Y
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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