 《全國獨家》tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ e5 ^! z r8 ^# x
海膽月餅￥268/盒
" E, l" Y* i9 ^" p工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別
" Z0 i" g$ K" T' h7 k1 T2 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 l# i8 M" |# L6 ?8 n: N4 Z. w
喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線
: H, x0 O5 i' o' J) @ z5 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 ?9 Y: B, z A1 A5 I' K) j
+ o6 S( p" d" y
/ G5 s, i& ^% N$ b& M9 T
南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？
& D4 J9 X3 u+ R4 Q* m餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。( Q) r: J" s) k6 L: c/ w( m* I; o
餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」
7 E! u- t1 L5 @3 W' k4 ?! ptvb now,tvbnow,bttvb9 f0 f, b' K: p4 _
5.39.217.77" D" Y1 j; k0 A* O" U' d) O2 y+ |
/ q) V: K9 w. z9 T# ]' L! B5.39.217.77公仔箱論壇. r4 k+ \% U9 n' w2 Y
 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
. |+ ^& @+ q- q } i6 E9 O, k公仔箱論壇花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」公仔箱論壇) ~* S n- v) V3 e4 l& Z4 L; Y
其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。
0 F7 ~& S% }/ I1 i壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- P/ e. R8 o/ L0 v
( c. y/ w, B# |8 ~7 R, u- L公仔箱論壇公仔箱論壇* ?: i8 K6 W: k
5.39.217.774 d: E& k3 Z8 v6 ]: }- a
, U" C. {' }' H& r! J4 @. H% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
4 W6 L) X/ n& }- [& _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南天閣餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 I1 i6 G. y* b* L) g
地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店
% P, \: S0 ^8 Q" X9 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! q: c. w5 j! W) N5 X6 Z) a7 R
# {3 I+ e% {/ U( c9 S
$ | K7 p c8 x. s2 c+ htvb now,tvbnow,bttvb- d' \. o# K# s, f
' E6 y! P* @4 e3 O9 `) r5 P公仔箱論壇* w8 \* ~5 O4 d2 C$ }
海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？
$ T* k" \4 _8 M, ^. [5 l* ^& K$ r
! t$ g2 ~+ R+ w% W1 w: d, K2 E! w公仔箱論壇* a& t8 [8 f8 j
tvb now,tvbnow,bttvb9 M: r1 ^3 g! U" y- @/ L1 ?- u
5.39.217.771 I7 t1 |% g6 l, Z, Q2 s! Q* w
 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
