 《全國獨家》公仔箱論壇0 p1 k. j0 e1 A- a9 \1 a# A
海膽月餅￥268/盒
O! Z) K0 N' m/ d7 Q4 y2 Y2 U( s5.39.217.77工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別
, I' r3 T+ Y5 }* c1 X3 }) ptvb now,tvbnow,bttvb8 G* H4 ]8 Q9 S% }4 p+ W
喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線 8 Y. K% X) a& S; T2 l
6 f, x0 `. q. z6 R+ N* jtvb now,tvbnow,bttvb; F4 }6 m3 J5 T; f( u
公仔箱論壇$ z: ]9 W& M4 b& p4 |8 M, o5 q: M6 V
南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？
s" Q- F1 u8 D* a0 t- e5.39.217.77餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。* G5 O' C3 ?& O a6 g
餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( h3 G5 ^" p' N; }* c
tvb now,tvbnow,bttvb. f: \4 i9 u3 g) H) \# z
; D, w' Q) x- x% i p
tvb now,tvbnow,bttvb! V) z& H9 ~! x3 Q" @- W+ @
2 E l" A7 U. L7 q
 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
- b" }: }6 z* u5.39.217.77花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」
* m) F, u' s8 b6 X: q2 u5 {1 d其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。
* J! {% x# X: b6 s/ F# p- p壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。 : {) y/ Z1 y9 K/ Q1 \: C
( R, A$ _) ]# N" v! m! _
公仔箱論壇' X! K3 S, ~5 B# F
5.39.217.77& F c9 I# {% `" `. X, d" s
9 [' E& S9 p+ c4 v4 w: f
 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
0 d1 F! P: _0 I( v0 f- A2 h# s5.39.217.77南天閣餐廳
2 E. L' a5 z/ w/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店5.39.217.77) t/ w; P+ N A0 V8 B
; \4 i% w) d4 ^
5 m& f. I. i: q' l& r+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 n0 {4 y. m- ^& y% ?
) K \6 s% l: u' q. i# m3 v z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ B& ]: ]) K) S4 g* e) {* ?
4 f2 S; B# Y- p' z/ |海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？ 公仔箱論壇6 T% q& R! |5 K- _+ J
4 k: N# p# K/ V KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ q3 D* G6 u8 h2 z
' p2 W: B3 h$ i, D- ?/ j公仔箱論壇1 |+ o8 S" m V8 d% i- ^/ }( X
 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
