穿蛋衣的肉丸子 
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; T5 I. F4 x( i1 P# X' k% }% M原材料：
, [& F, M- Q( Q3 [. ~! c3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
3 k6 E1 N C6 P6 K/ s( k9 U: x5.39.217.77调料：
0 d: _# M8 q" h; t$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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' M7 \( E& y P- Y, c! H$ n1 s) S制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb* @: D' |2 X9 E. s( U" `! b* C
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。( a; m' L. M- v* r- E B9 G
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
# W7 }$ n L f+ X' E; M& I3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ F% \, s7 `' ~. o; [
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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