230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化公仔箱論壇" P5 q1 ^& ~5 u" Z
q$ v! G7 G- D# e% ^2 ]+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.771 u- X4 j$ i0 a7 {( q; ^
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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% q: B3 u1 U6 g$ ]tvb now,tvbnow,bttvb将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ Y0 r# Q- p) ^6 G
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1 d7 R, V) a8 M5.39.217.77取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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2 O; x1 X; M% L2 h, q) t- Q* l5.39.217.77将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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5 m1 K% B4 R; X1 T. }! `; Z再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜3 o: O R! z% u, g% H; x5 t
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) l3 e. |% F- I3 w4 z& f' xtvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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