芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]tvb now,tvbnow,bttvb" H9 ]1 }9 D# r
| [ 裝飾 ]
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| 芒果片
- W$ l# D$ P$ U2 L! z公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K( L9 [) D0 ?# q
| 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a U6 h5 T3 @ S! {8 y/ q3 X
5安士
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| 鮮忌廉 2磅(打起)tvb now,tvbnow,bttvb4 G) z+ G7 O" H% A9 B
| 魚膠粉 1安士5.39.217.775 w4 f8 _* P2 L" W7 G' ~9 D. A( J
| 芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, W$ C1 Z) c: l) V
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個
) T# i9 ]9 m- c6 H& F+ g7 {tvb now,tvbnow,bttvb | 水 1磅
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2安士$ D- ^: n, O/ B0 Z
| 橙色素
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| 水
9 k, ^8 R; G0 o( Q2 g6 `0 V8 N5.39.217.775安士
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[ 做法 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 i( `% {5 i8 _
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇3 L0 F$ h1 Q v# e' \9 Q1 |
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。# t( B# Y% R6 k7 a* |( V# d3 b
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
n. U& z2 W+ | Y, y: q5 ktvb now,tvbnow,bttvb四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。tvb now,tvbnow,bttvb- F7 X: J$ g. C+ J* l
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
" S6 d2 ?8 A) I" R公仔箱論壇六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
, \9 ]( B2 `/ T+ ?5 l$ u6 K$ R5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
' U$ n0 s7 J9 f- W5 ~# Q7 g# {4 A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ E' S1 ]% ?7 Y% I8 R
[ 裝飾做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 y1 Y% D+ n8 z2 s
將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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