[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

val_xev

煎鱼防粘锅法：
  R7 K7 L/ Q. e$ B) S7 Q5 t          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，/ Z, c& A4 D# X& K" O
然后放油煎，鱼也不会粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h  D! L# {$ y2 ]( T% z2 _+ P3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 \5 {, k8 Q( A1 f0 D3 {
冻鱼汤保鲜法：
( g, G* K: G) L4 x5.39.217.77          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。