配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底
4 T' l3 q! P# h- h5.39.217.773 j% z+ v# d9 e
材料:% D4 y4 m8 s- j2 u
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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$ K) }' d5 f1 Z5 W+ e) D; C做法﹕
7 I) Z, y1 ?+ p/ }" z1 J* h0 \紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。tvb now,tvbnow,bttvb- T0 q1 O9 T' u/ N: \* g1 C
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。公仔箱論壇- N) X& w4 u8 c# V8 ]' ]5 l
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
3 [2 d5 T4 k3 H! ^ B2 C$ [加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
& V4 F# h% E3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ ~0 j8 R& R4 u7 O8 J
9 B- @* `" G1 t7 \+ V: T5.39.217.77豆漿湯底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S2 x, S& f: W" O
材料:
' k$ e3 [) ~! J& z/ v! o無糖豆漿6 `- t. V7 I& ~$ X1 R8 C
白醋1湯匙
( l& h8 {0 f. ^咖喱果油; h7 o. p, w; c9 Z! E7 l
牛肉粒
0 V( g$ L' `" R2 }+ C5 \( D L1 w3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇- H& ~1 W* p* o, S
味素5.39.217.779 d) j4 h; G2 E
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ N- U; f- d, o$ m4 }% C% W! Q
生抽/ v! M+ S) ~$ C& l( b
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做法:5 ^+ n% f* {2 K4 k
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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+ ?" K- Q' d4 s- O% g7 f公仔箱論壇吃法﹕
9 K" \2 ^7 |+ g9 J, k: w' M公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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